酸辣粉是四川、重慶等地的特色小吃，屬于川菜。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，輔以榨菜、花生、秘制肉醬、香... [詳細內容]

干鍋，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，干鍋菜湯汁較少、由脂較多、香味濃郁，有濃厚的四川地方風味，川菜館中非... [詳細內容]

想要開一家冒菜店，首先較關鍵的就是你要有冒菜配方技術，這個技術是決定你成功的關鍵。有很多開冒菜店的，沒出幾年就... [詳細內容]

冷沾沾起源于綿陽江油，屬于當地特色小吃，有素菜、葷菜幾十個品種供顧客品嘗。與重慶冷鍋串串有點相似，有素菜、葷菜... [詳細內容]

四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他來源于民間，升華于廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅... [詳細內容]

石鍋魚技術培訓是在火鍋傳統精髓的基礎上，引入健康養生理念，運用中華民族“醫食同源”的原理創新出來的特色餐飲品牌... [詳細內容]

成都飄味緣為小本創業者提供一個優質專業的培訓平臺，專業面食培訓師傅一對一手把手教學，培訓時間不限定，學會為止。... [詳細內容]

重慶酸辣粉”分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調配制作的;另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于... [詳細內容]

川味,面食,技術,培訓 [詳細內容]

燒烤是人類最原始的烹調方式.它是以燃料加熱和干燥空氣.并把食物生材料放置于熱干空氣中一個比較接近熱流的位置... [詳細內容]